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南京ISO认证食品安全管理体系认证的条件及办理流程

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南京ISO认证食品安全管理体系认证的条件及办理流程

发布日期:2019-02-27 作者: 点击:

南京ISO认证食品安全管理体系认证注意事项:

企业不仅要了解自己需要做什么,也要了解认证机构到底要做什么,只有这样才能更加充分的做好认证工作,通过认证审核

南京ISO认证

企业做南京ISO认证食品安全管理体系认证必须具备的条件:

1、食品企业做HACCP必须有生产许可证(QS认证)、卫生许可证、营业执照等资质证明;

2、与食品接触或与食品接触物表面接触的水(冰)的安全;

3、与食品接触的表面(包括设备、手套、工作服)的清洁度;

4、防止发生交叉污染;

5、手的清洗与消毒,厕所设施的维护与卫生保持;

6、有毒化学物质应该有明显的标记,并放在专门地方来储存和使用;

7、雇员的健康与卫生控制;

8、病虫害的防治。

9、车间所用食品管道必须是食品级的(一般为不锈钢管),严禁拖在地上;

10、车间应安装防爆灯管;

11、排气扇应该安装过滤网;

12、消毒间的工衣应挂出消毒,并应有门进行空气的隔离;

13、车间防水冷凝滴落的方法:高度应足够,安装排气扇经常排气,不能采用木制、竹制及石膏做天花板,冷冻水管不能直接从食品上方经过;

14、灌装车间与包装车间应严格隔开,即包装间应是独立的;

15、洗手消毒装置应配置非手动的水龙头并有冷热水供应(对于非手动的水龙头只要洗手消毒间有就可以,其余可不要求),并有干手装置(如干手机、一次性毛巾或纸巾等);

16、 空瓶消毒后应及时转入装瓶车间进行装瓶,防止再次污染。


南京ISO认证食品安全管理体系认证流程:

审核受理,文件审查,审核准备,现场审核,跟踪验证,颁证,证后监督


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